Ben jij ook een liefhebber van gefrituurde hapjes, dan is het belangrijk dat je je frituurolie of vet op tijd vernieuwt maar ook dat je de oude olie of het vet met verpakking naar het recyclagepark brengt. In samenwerking met valorfrit, de beheersorganisatie voor frituurolie- en vet, krijgen olieën en vetten een tweede leven.

Handig zo’n aftel-strip.

Om gezond en lekker te frituren is het noodzakelijk om rekening te houden met de houdbaarheid van olie of vet. De aftel strip helpt je herinneren aan de verversdatum.
Je vindt ze op de recyclageparken en in de supermarkt. Je hangt de strip aan de snoer van je frituurketel. Op de verpakking van frituurolie of –vet staat te lezen hoeveel keer je het frietvet of de olie kan gebruiken. Op dat aantal begin je dus je strip. Scheur vervolgens bij elke frituurbeurt een strookje af. Als je geen strookjes meer hebt, dan is het tijd om de olie of het vet te vervangen. Vervolgens breng je je gebruikte olie of vet met verpakking naar het recyclagepark.

Hoe voorkom je frituurolie- of vet?

Frituurolie- of vet is moeilijk te voorkomen. Je kunt er natuurlijk voor kiezen om geen gefrituurde voeding meer te eten. Is dat te drastisch, dan kun je de smaak eens proberen van voorgefrituurde hapjes die in de ovenklaar gemaakt zijn . Je legt ze op een bakplaat voorzien met bakpapier en zet de oven op 180°C. Het duurt enige tijd vooraleer de hapjes bereid zijn, maar dan heb je geen vet meer. Het bakpapier kun je eventueel nog eens opnieuw gebruiken. Is het te vuil, dan hoort dit thuis in de restafvalzak.

Tips om lekker te frituren en nuttig te recycleren

• Vul de friteuse met olie of vet en bewaar indien mogelijk de originel fles. Deze komt van pas bij het verversen.
• Bevestig de aftel-strip aan het snoer van de friteuse en noteer de datum.
• Bak lekkere frietjes, kroketjes, snacks,...:
  o Frituur nooit boven de 185°C.
  o Verwijder bij herhaald gebruik de verbrande restjes met een zeef.
  o Vul gebruikte olie niet aan met nieuwe olie.
• Scheur bij elk gebruik een strook van de aftelstrip.
• Alle strookjes afgescheurd of 6 maanden overschreden? Tijd om te recycleren!
• Laat olie of vet afkoelen tot minder dan 40° (± 3 uur wachten) en giet met een trechter de olie of het gesmolten vet in de fles (neem de oorspronkelijke fles of een andere uit plastic).
• Breng de flessen met gebruikte frituurolie of -vet in verpakking naar het recyclagepark.     

Wat gebeurt ermee?

Een verwerkingsbedrijf komt de olie of het vet ophalen. Zij onderscheiden de olie van de verpakking. De olie en het vet worden vervolgens verwerkt tot biodiesel (74%) of worden gebruikt als groen energie (19%). Een kleine 7% wordt gebruikt in de productie van pershout, plastic, industriële zepen, kaarsen, etc. De verpakking wordt apart verwerkt.
Meer weten: surf naar www.valorfrit.be